Дровяные грили
Керамические грили
Смокер-гриль
КАЗАН ЧУГУННЫЙ 16 ЛИТРОВ (КРУГЛОЕ ДНО)
16-литровый чугунный казан из Узбекистана для приготовления настоящего плова и многих других блюд восточной (и не только) кухни. Подойдёт для большой компании. Имеет круглое дно и предназначен для готовки на открытом огне. Комплектуется плотно прилегающей алюминиевой крышкой стандартной формы с ручкой. Благодаря специальной термической обработке чугуна, такая посуда спокойно выдерживает даже самые высокие температуры без риска деформации и других повреждений.
Классическая форма полусферы упрощает процесс приготовления блюд, поскольку тепло в этом случае распределяется максимально равномерно, и пище не требуется частое ручное перемешивание. При этом еда не пригорает и остаётся горячей на протяжении длительного времени (чугунные поверхности имеют свойство очень медленно остывать, удерживая тепло часами).
Правильный уход и аккуратное обращение позволят пользоваться настоящим чугунным казаном не один десяток лет, передавая его из поколения в поколение. Для мойки и чистки не требуется специальная химия.
Изначально, все казаны были с круглым дном, так как шарообразная форма считается самой правильной. Круглое дно- одинаковая толщина стенок везде, а значит - правильный, равномерный прогрев и сохранение температура.
В квартирных условиях, не у всех есть возможность использовать казан с круглым дном. Казан с плоским дном станет идеальной альтернативой.
Все казаны с плоским дном имеют внутри круглое дно, снаружи же - дополнительный слой в виде ободка, для того, чтобы можно было использовать на плите
- уличной печи/очага
