Без шумовки для казана и половника – на кухне как без рук

Когда хочется разнообразить свое повседневное или праздничное меню, в него включают яркие экзотические нотки – блюда восточной кухни: лагман, шурпу или плов. Для их приготовления понадобится специальная посуда – чугунный казан, а к нему обязательные аксессуары – шумовка для казана и половник.

Название «шумовка» происходит от слова Schaumloffel, что в переводе означает «ложка для пены». Наши восточные соседи называют ее капкир. У шумовки для казана округлая или овальная часть с небольшими отверстиями или продольными прорезями, так называемое черпало, на длинной ручке. Украшенная затейливым восточным орнаментом с деревянными накладками на рукоятке, она не только очень удобна, но и красива. Половник представляет собой большую ложку на длинной ручке. У половника и шумовки на ручке предусмотрено отверстие, с помощью которого инструменты удобно вешать на рейлинг.

Наш магазин уже 7 лет торгует кухонными принадлежностями, и постоянные покупатели из Москвы, Московской области и из любого уголка России могут заказать и приобрести эти поварские товары разной длины для казанов всех возможных объемов. Если половники используют для раздачи, то у шумовки «круг обязанностей» значительно шире. На кухне нужны экземпляры разного назначения:

  • шумовкой для казана перемешивают ингредиенты и приправы плова;
  • снимают пену с мясного или рыбного бульона;
  • вынимают из горячей воды вареные овощи,
  • извлекают ягоды и фрукты из компота, овощи из рассола;
  • готовят во фритюре картофель, куриные ножки или пончики.

Практичны и удобны инструменты из нержавеющей стали на длинной ручке, с деревянными накладками, покрытыми лаком. Такой шумовкой можно перемешивать еду в глубокой посуде, не боясь обжечь руки, готовить в казане не только на плите, но и на открытом огне.

Имеет значение форма и расположение отверстий, для плова больше подходит узбекская шумовка, у которой перфорация сосредоточена в центре. Через такую шумовку удобно добавлять воду в плов, струя равномерно распределяется через отверстия и не разрушает рисовый слой, что важно для приготовления ароматного и вкусного блюда. Этим инструментом легче перемешивать, а можно и накладывать деликатес на тарелки порционно. В Москве и области заказывают и покупают эти кухонные принадлежности разных размеров для казанов любого объема.

Преимущества шумовок для казана из нержавеющей стали

В продаже сегодня можно найти аксессуары из термостойкого пластика, алюминия и стальные. У чугунного казана поверхность устойчивая к повреждениям, для него лучше использовать инструмент из пищевой нержавеющей стали, потому что:

  • сталь устойчива в кислой или соленой среде и не дает никаких привкусов, экологически безопасна;
  • стальная рукоятка благодаря деревянным накладкам не нагревается и не обжигает руки;
  • ручка шумовки для казана не согнется и не сломается при перемешивании большой массы ингредиентов;
  • изделие простое в уходе, загрязнения легко отмываются средством для посуды.

Для приготовления пищи в казане в домашних условиях подходит инструмент длиной 30–35 сантиметров. Если готовить на костре, желательно заказать и купить шумовку или половник с длинной ручкой. В ресторанах или закусочных используют глубокие казаны, у которых больший объем, чем у домашних, для них лучше заказывать аксессуары длиной около 100 см.

В нашем интернет-магазине широкий ассортимент половников, шумовок для казанов и других аксессуаров. Жители Москвы и Московской области заказывают и покупают у нас кухонные принадлежности для приготовления восточных блюд. Эти товары легко заказать из любого населенного пункта России, у нас множество офисов выдачи по всей стране. По Москве и области мы организуем доставку собственной курьерской службой.

Длинна общая, мм460 Подходит для казана, л10, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 20, 22
Длинна общая, мм420 Подходит для казана, л, , 5, 6, 7, 8, 10
В наличии
1 200.00 Р
Длинна общая, мм640 Подходит для казана, л25, 30, 40, 50, 60, 70, 80, 90, 100
В наличии
1 800.00 Р
Длинна общая, мм850 Подходит для казана, л60, 70, 80, 90, 100, 150, 200, 225

Качественные казаны с доставкой в интернет-магазине казаны.ру в Санкт-Петербурге

Казан – это один из самых популярных предметов кухонной утвари, который широко распространен в странах Центральной Азии. Но ошибочно считать, что он предназначен исключительно для приготовления азиатских блюд. Качественный толстостенный казан станет идеальным решением для приготовления самых оригинальных яств по традиционным и авторским рецептам. 

Если вы хотите удивить друзей и порадовать семью вкусными блюдами, закажите толстостенный казан для плова с удобной доставкой через наш интернет-магазин. Мы сотрудничаем напрямую с лучшими производителями, поэтому предлагаем только самые качественные узбекские казаны для плова, а также целый ряд других видов посуды. 

Почему чугунный казан идеален для плова 

Если взглянуть на классический узбекский казан для плова, то вы увидите, что он имеет форму полусферы и круглое дно. Толстые чугунные стенки в сочетании с формой и свойствами материала, позволяют равномерно распределять тепло, даже если вы готовите на обычной газовой плите, на открытом огне или современных индукционных плитах. Добиться такого же эффекта с обычной сковородой или кастрюлей невозможно. 

Равномерный нагрев способствует тому, что компоненты блюда томятся, готовятся одновременно, раскрывают свой вкус и аромат. У чугунного казана есть еще одна значимая особенность, это пористость стенок. В его микропорах скапливаются частички масла, что способствует созданию естественного и натурального антипригарного покрытия. Поэтому толстостенный казан для плова не позволит пище пригореть. 

Дополнительные преимущества 

  • Длительный срок службы. Достаточно придерживаться простых правил по уходу, и казан будет служить вечно.
  • Низкая теплопроводность. Более длительная готовка способствует лучшему раскрытию всех вкусов и ароматов. Готовые блюда после приготовления долго не остывают.
  • Простота в уходе. Современные тефлоновые и антипригарные покрытия требуют повышенной аккуратности. С чугунным казаном все намного проще. Мыть его можно обычным моющим средством и теплой водой.
  • Высокая прочность. Используя на кухне чугунный казан, можно не переживать из-за возможных деформаций, повреждений, появления царапин или сколов. Смело берите металлические ложки, лопатки и шумовки;
  • Экологичность. Посуда безопасная и гигиеничная.

Как правильно выбрать новый казан 

  • Отталкивайтесь от нужного объема и подходящей формы.
  • Для 3-4 человек подойдет чугунный казан объемом 6-10 литров. Если нужно готовить на большую семью, а иногда и на многочисленную компанию из пары десятков человек, тогда ориентируйтесь на объем 16-22 литра.
  • Для готовки на открытом огне выбирайте модели с округлым дном, для кухни, где используется обычная плита, подойдет казан с плоским дном. 

Почему лучше обращаться в наш интернет-магазин

  • Мы работаем напрямую с производителями, поэтому у нас адекватные цены.
  • Широкий ассортимент товаров.
  • Удобная для клиентов доставка по Санкт-Петербургу и Ленинградской области, а также возможность отправки в любые другие регионы.
  • Профессиональная консультация по подбору посуды и аксессуаров.
  • Доступна покупка казана вместе с печью по выгодной цене.
  • Самовывоз через пункты выдачи товаров.

 Если вы хотите приобрести казан в Санкт-Петербурге, либо сделать приятный подарок друзьям, обращайтесь к нашим специалистам.

Фильтры товаров
Цена

Р  –  Р

  • 420Р
  • 1800Р