Решетка для рыбы

Решетка для рыбы - аксессуар для приготовления рыбы в тандыре. Приспособление имеет характерную форму. Перед готовкой рыбу надо разместить внутри изделия, предварительно использовав необходимые приправы. Продукт зажимается между двумя решетками и надежно фиксируется. Его опускают внутрь, закрепив предварительно на насадку, с помощью которой форма потом извлекается из печи.

Для быстрого приготовления большого количества рыбы можно использовать сразу несколько решеток для рыбы - они опускаются внутрь вертикально, поэтому места в тандыре достаточно для 4-6 рыбин.